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馬踏湖小魚菠菜湯
這道菜是馬踏湖居民經常吃的一道家常菜，就地取材，價格便宜甚至不用花錢，小河中捉得幾兩小魚，房前屋后種得幾棵菠菜就能成就一餐美味。用鮮活的小魚，有時宴席上也作為下飯菜。 原料：馬踏湖野生小雜魚（細鱗子、花里棒、沙碼頭、小蝦等）、菠菜、面粉、食用油、鹽、醬油、味精、干辣椒。 做法： 1、小魚洗凈，大的去...
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馬踏湖上讀蘇軾
騎瘦馬，踏殘月，你一路從黃州、惠州、密州來到這北方的水鄉澤國。于湖光山色間走過了雪泥鴻爪的大半生，在知天命之年，你還沒有畏懼出游、厭倦雪月、看夠風景？在馬踏湖五賢祠，我對著蘇軾的塑像默默的詢問。祠內，善男信女們魚貫而入、頂禮膜拜，都帶著滿臉的迷茫與虔誠。旺盛的香火，沒有熏蒸出深山古寺的那種幽溟神奧...
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關于馬踏湖的傳說
春秋戰國時期，馬踏湖區為各國南北戰略要地。齊桓公（又名公孫白）經過南征北戰，東討西伐，各路諸候大部分被征服，齊國勢力日趨強大。齊桓公為了達到列國公推他為領袖之目的，曾在該地（又名會城）重兵列陣大會各路諸候，而各諸候唯恐落入齊桓公圈套被擒，遂率大軍紛擁而至，于是眾馬踐踏，平地成湖，故名“馬踏湖”。 千...
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舌尖上的馬踏湖區風情
馬踏湖的餐飲文化有著悠久的歷史。馬踏湖出產的魚、蝦、蟹、蒲白等，以其品質優良而聞名遐邇。湖區人們以此為食材的湖味小吃，以其獨特精細的制作方法、新穎別致的造型、清鮮淡的特點而廣受稱譽。民國時期，一般人家日常菜為蔥、蒜、椒、白菜、咸菜，制作多是炒、煎、燉、炸，尤以煎“餡食”常見。佐料為蔥、姜、花椒，口味...
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